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Salade de fruits ambrosia

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 48 personnes · préparation 5 min · repos 1 h

Ingrédients

• 3000 g de mandarine, égouttée
• 4800 g d'ananas, en conserve, égoutté
• 1800 g de raisin
• 4200 ml de crème chantilly, crème fouettée
• 150 cl de crème sure
• 1500 g de guimauve, mini

Préparation

1. Mélanger 3000 g de mandarine, 4800 g d'ananas et 1800 g de raisin dans un grand saladier.
2. Incorporer délicatement 4200 ml de crème chantilly, 150 cl de crème sure et 1500 g de guimauve.
3. Laisser refroidir au moins une heure au réfrigérateur.
4. Remuer de nouveau avant de servir.