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Salade de fruits ambrosia
Ingrédients
- 2000 g de mandarine, égouttée
- 3200 g d'ananas, en conserve, égoutté
- 1200 g de raisin
- 2800 ml de crème chantilly, crème fouettée
- 100 cl de crème sure
- 1000 g de guimauve, mini
Préparation
- Mélanger 2000 g de mandarine, 3200 g d'ananas et 1200 g de raisin dans un grand saladier.
- Incorporer délicatement 2800 ml de crème chantilly, 100 cl de crème sure et 1000 g de guimauve.
- Laisser refroidir au moins une heure au réfrigérateur.
- Remuer de nouveau avant de servir.
L'histoire
La salade de fruits ambrosia est un mélange sucré de mandarines, de cocktail de fruits, de noix de coco et de guimauves enrobés de crème fouettée. Née dans les années 1900, elle a connu une période de popularité aux États-Unis. Elle est largement considérée comme un plat traditionnel, idéal pour les réunions de famille. Voici une interprétation.