← Retour à la recette · Gabarit compact
Salade de fruits ambrosia
Ingrédients
- 2810 g de mandarine, égouttée
- 4500 g d'ananas, en conserve, égoutté
- 1690 g de raisin
- 3940 ml de crème chantilly, crème fouettée
- 141 cl de crème sure
- 1410 g de guimauve, mini
Préparation
- Mélanger 2810 g de mandarine, 4500 g d'ananas et 1690 g de raisin dans un grand saladier.
- Incorporer délicatement 3940 ml de crème chantilly, 141 cl de crème sure et 1410 g de guimauve.
- Laisser refroidir au moins une heure au réfrigérateur.
- Remuer de nouveau avant de servir.
L'histoire
La salade de fruits ambrosia est un mélange sucré de mandarines, de cocktail de fruits, de noix de coco et de guimauves enrobés de crème fouettée. Née dans les années 1900, elle a connu une période de popularité aux États-Unis. Elle est largement considérée comme un plat traditionnel, idéal pour les réunions de famille. Voici une interprétation.