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Salade de fruits ambrosia
Ingrédients
- 3130 g de mandarine, égouttée
- 5000 g d'ananas, en conserve, égoutté
- 1880 g de raisin
- 4380 ml de crème chantilly, crème fouettée
- 156 cl de crème sure
- 1560 g de guimauve, mini
Préparation
- Mélanger 3130 g de mandarine, 5000 g d'ananas et 1880 g de raisin dans un grand saladier.
- Incorporer délicatement 4380 ml de crème chantilly, 156 cl de crème sure et 1560 g de guimauve.
- Laisser refroidir au moins une heure au réfrigérateur.
- Remuer de nouveau avant de servir.
L'histoire
La salade de fruits ambrosia est un mélange sucré de mandarines, de cocktail de fruits, de noix de coco et de guimauves enrobés de crème fouettée. Née dans les années 1900, elle a connu une période de popularité aux États-Unis. Elle est largement considérée comme un plat traditionnel, idéal pour les réunions de famille. Voici une interprétation.