Salade de fruits ambrosia
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Mélange sucré de mandarines, ananas, raisins et guimauves enrobés de crème fouettée.
Préparation 5 min · repos 1 h
Ingrédients
- 2500 g de mandarine, égouttée
- 4000 g d'ananas, en conserve, égoutté
- 1500 g de raisin
- 3500 ml de crème chantilly, crème fouettée
- 125 cl de crème sure
- 1250 g de guimauve, mini
Étapes — Sans robot
- Mélanger 2500 g de mandarine, 4000 g d'ananas et 1500 g de raisin dans un grand saladier.
- Incorporer délicatement 3500 ml de crème chantilly, 125 cl de crème sure et 1250 g de guimauve.
- Laisser refroidir au moins une heure au réfrigérateur.
60 min - Remuer de nouveau avant de servir.
L'histoire de la recette
La salade de fruits ambrosia est un mélange sucré de mandarines, de cocktail de fruits, de noix de coco et de guimauves enrobés de crème fouettée. Née dans les années 1900, elle a connu une période de popularité aux États-Unis. Elle est largement considérée comme un plat traditionnel, idéal pour les réunions de famille. Voici une interprétation.
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