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Salade de fruits au soda à l'orange (Ensalada de Fruta)
Ingrédients
- 550 g de pêche au sirop, conserve, dans son jus
- 210 g d'ananas en morceaux au jus (non sucré), conserve, dans son jus
- 280 g de cerise noire
- 280 g de raisin sans pépins, de la variété de votre choix
- 1 ½ pomme, rouge
- 1 ½ orange, grosse
- 1 ½ pêche, nectarine
- 3 prunes
- 1 ½ banane, grosse
- 3 fruits de la passion
- fraise au goût, une petite barquette
- 172 cl de soda à l'orange (type Fanta), bien frais, ou moins
Préparation
- Mettre 550 g de pêche au sirop et 210 g d'ananas en morceaux au jus (non sucré) avec leur jus dans un grand saladier, en coupant les pêches en petits morceaux.
- Laver soigneusement les autres fruits.
- Mettre 280 g de cerise noire et 280 g de raisin sans pépins (sans queues ni feuilles) dans le saladier.
- Couper 1 ½ pomme, 1 ½ orange, 1 ½ pêche, 3 prunes, 1 ½ banane, 3 fruits de la passion et fraise au goût en petits morceaux, les ajouter dans le saladier et mettre au frais.
- Avant de servir, mélanger délicatement et verser 172 cl de soda à l'orange (type Fanta) bien frais sur les fruits.
- Servir avec une écumoire : un joli dessert d'été, surtout pendant les fêtes, quand on a besoin de se rafraîchir l'estomac après un repas copieux.
L'histoire
Cette salade de fruits est un dessert très populaire et traditionnel à Noël en Uruguay. On la sert normalement tout l'été, car elle est très rafraîchissante et permet de tirer le meilleur parti de quelques fruits.
Notes : on peut omettre n'importe lequel des fruits ci-dessus.