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Salade de fruits au soda à l'orange (Ensalada de Fruta)
Ingrédients
- 1700 g de pêche au sirop, conserve, dans son jus
- 640 g d'ananas en morceaux au jus (non sucré), conserve, dans son jus
- 850 g de cerise noire
- 850 g de raisin sans pépins, de la variété de votre choix
- 4 ½ pommes, rouge
- 4 ½ oranges, grosse
- 4 ½ pêches, nectarine
- 8 ½ prunes
- 4 ½ bananes, grosse
- 8 ½ fruits de la passion
- fraise au goût, une petite barquette
- 531 cl de soda à l'orange (type Fanta), bien frais, ou moins
Préparation
- Mettre 1700 g de pêche au sirop et 640 g d'ananas en morceaux au jus (non sucré) avec leur jus dans un grand saladier, en coupant les pêches en petits morceaux.
- Laver soigneusement les autres fruits.
- Mettre 850 g de cerise noire et 850 g de raisin sans pépins (sans queues ni feuilles) dans le saladier.
- Couper 4 ½ pommes, 4 ½ oranges, 4 ½ pêches, 8 ½ prunes, 4 ½ bananes, 8 ½ fruits de la passion et fraise au goût en petits morceaux, les ajouter dans le saladier et mettre au frais.
- Avant de servir, mélanger délicatement et verser 531 cl de soda à l'orange (type Fanta) bien frais sur les fruits.
- Servir avec une écumoire : un joli dessert d'été, surtout pendant les fêtes, quand on a besoin de se rafraîchir l'estomac après un repas copieux.
L'histoire
Cette salade de fruits est un dessert très populaire et traditionnel à Noël en Uruguay. On la sert normalement tout l'été, car elle est très rafraîchissante et permet de tirer le meilleur parti de quelques fruits.
Notes : on peut omettre n'importe lequel des fruits ci-dessus.