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Salade de fruits exotiques de Madagascar
Ingrédients
- 24 grenadelles, bien mûre
- 12 mangues
- 4 papayes, de taille moyenne
- 28 bananes
- 8 citrons
- 8 gousses de gousse de vanille
- sucre au goût, à volonté
Préparation
- Lavez bien 12 mangues, 4 papayes et 28 bananes, puis découpez-les en dés.
- Mettez les fruits découpés dans un grand saladier.
- Découpez 24 grenadelles et videz-les à l'aide d'une cuillère à café.
- Pressez 8 citrons sur le mélange pour que les fruits ne s'oxydent pas.
- Fendez 8 gousses de gousse de vanille à l'aide d'un couteau pour en extraire les graines.
- Sucrez avec sucre au goût et mélangez bien le tout.
- Mettez dans le réfrigérateur pendant 2 heures au moins.
- Servez très frais.