← Retour à la recette · Gabarit compact

Salade de fruits exotiques de Madagascar

Wikilivres, contributeurs · Sans robot · 42 personnes · préparation 25 min · repos 2 h

Ingrédients

• 42 grenadelles, bien mûre
• 21 mangues
• 7 papayes, de taille moyenne
• 49 bananes
• 14 citrons
• 14 gousses de gousse de vanille
• sucre au goût, à volonté

Préparation

1. Lavez bien 21 mangues, 7 papayes et 49 bananes, puis découpez-les en dés.
2. Mettez les fruits découpés dans un grand saladier.
3. Découpez 42 grenadelles et videz-les à l'aide d'une cuillère à café.
4. Pressez 14 citrons sur le mélange pour que les fruits ne s'oxydent pas.
5. Fendez 14 gousses de gousse de vanille à l'aide d'un couteau pour en extraire les graines.
6. Sucrez avec sucre au goût et mélangez bien le tout.
7. Mettez dans le réfrigérateur pendant 2 heures au moins.
8. Servez très frais.

Mes notes