Salade de macaronis
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La salade de macaronis est une entrée.
Préparation 30 min · cuisson 15 min · repos 3 h
Ingrédients
- 1500 g de macaroni
- 600 g de bacon
- 150 g de crème sure, crème sure
- 150 g de mayonnaise
- 36 olives, dénoyautées
- 24 radis
- 12 céleris, branches
- 12 œufs
- 9 poivrons, vert, rouge, jaune
- 6 échalotes, vertes
- moutarde au goût
- sel au goût
- poivre au goût
- fines herbes au goût, thym, basilic, persil, romarin, sauge
Étapes — Sans robot
- Cuire 1500 g de macaroni (un peu moins que « al dente »), 300 g de bacon croustillant et 6 œufs durs, puis laisser refroidir.
- Hacher 300 g de bacon, 24 radis, 12 céleris, 9 poivrons, 6 échalotes et 6 œufs écaillés.
- Mélanger dans un saladier avec 150 g de crème sure, 150 g de mayonnaise, 36 olives, moutarde au goût, sel au goût, poivre au goût et fines herbes au goût, puis laisser reposer au réfrigérateur pendant quelques heures.
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