Salade de macaronis
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La salade de macaronis est une entrée.
Préparation 30 min · cuisson 15 min · repos 3 h
Ingrédients
- 1750 g de macaroni
- 700 g de bacon
- 180 g de crème sure, crème sure
- 180 g de mayonnaise
- 42 olives, dénoyautées
- 28 radis
- 14 céleris, branches
- 14 œufs
- 10 ½ poivrons, vert, rouge, jaune
- 7 échalotes, vertes
- moutarde au goût
- sel au goût
- poivre au goût
- fines herbes au goût, thym, basilic, persil, romarin, sauge
Étapes — Sans robot
- Cuire 1750 g de macaroni (un peu moins que « al dente »), 350 g de bacon croustillant et 7 œufs durs, puis laisser refroidir.
- Hacher 350 g de bacon, 28 radis, 14 céleris, 10 ½ poivrons, 7 échalotes et 7 œufs écaillés.
- Mélanger dans un saladier avec 180 g de crème sure, 180 g de mayonnaise, 42 olives, moutarde au goût, sel au goût, poivre au goût et fines herbes au goût, puis laisser reposer au réfrigérateur pendant quelques heures.
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