Salade de macaronis
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La salade de macaronis est une entrée.
Préparation 30 min · cuisson 15 min · repos 3 h
Ingrédients
- 1830 g de macaroni
- 730 g de bacon
- 180 g de crème sure, crème sure
- 180 g de mayonnaise
- 44 olives, dénoyautées
- 29 ½ radis
- 14 ½ céleris, branches
- 14 ½ œufs
- 11 poivrons, vert, rouge, jaune
- 7 ½ échalotes, vertes
- moutarde au goût
- sel au goût
- poivre au goût
- fines herbes au goût, thym, basilic, persil, romarin, sauge
Étapes — Sans robot
- Cuire 1830 g de macaroni (un peu moins que « al dente »), 370 g de bacon croustillant et 7 ½ œufs durs, puis laisser refroidir.
- Hacher 370 g de bacon, 29 ½ radis, 14 ½ céleris, 11 poivrons, 7 ½ échalotes et 7 ½ œufs écaillés.
- Mélanger dans un saladier avec 180 g de crème sure, 180 g de mayonnaise, 44 olives, moutarde au goût, sel au goût, poivre au goût et fines herbes au goût, puis laisser reposer au réfrigérateur pendant quelques heures.
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