Salade de macaronis
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La salade de macaronis est une entrée.
Préparation 30 min · cuisson 15 min · repos 3 h
Ingrédients
- 2170 g de macaroni
- 870 g de bacon
- 220 g de crème sure, crème sure
- 220 g de mayonnaise
- 52 olives, dénoyautées
- 34 ½ radis
- 17 ½ céleris, branches
- 17 ½ œufs
- 13 poivrons, vert, rouge, jaune
- 8 ½ échalotes, vertes
- moutarde au goût
- sel au goût
- poivre au goût
- fines herbes au goût, thym, basilic, persil, romarin, sauge
Étapes — Sans robot
- Cuire 2170 g de macaroni (un peu moins que « al dente »), 430 g de bacon croustillant et 8 ½ œufs durs, puis laisser refroidir.
- Hacher 430 g de bacon, 34 ½ radis, 17 ½ céleris, 13 poivrons, 8 ½ échalotes et 8 ½ œufs écaillés.
- Mélanger dans un saladier avec 220 g de crème sure, 220 g de mayonnaise, 52 olives, moutarde au goût, sel au goût, poivre au goût et fines herbes au goût, puis laisser reposer au réfrigérateur pendant quelques heures.
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