Salade de macaronis
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La salade de macaronis est une entrée.
Préparation 30 min · cuisson 15 min · repos 3 h
Ingrédients
- 3920 g de macaroni
- 1570 g de bacon
- 390 g de crème sure, crème sure
- 390 g de mayonnaise
- 94 olives, dénoyautées
- 62 ½ radis
- 31 ½ céleris, branches
- 31 ½ œufs
- 23 ½ poivrons, vert, rouge, jaune
- 15 ½ échalotes, vertes
- moutarde au goût
- sel au goût
- poivre au goût
- fines herbes au goût, thym, basilic, persil, romarin, sauge
Étapes — Sans robot
- Cuire 3920 g de macaroni (un peu moins que « al dente »), 780 g de bacon croustillant et 15 ½ œufs durs, puis laisser refroidir.
- Hacher 780 g de bacon, 62 ½ radis, 31 ½ céleris, 23 ½ poivrons, 15 ½ échalotes et 15 ½ œufs écaillés.
- Mélanger dans un saladier avec 390 g de crème sure, 390 g de mayonnaise, 94 olives, moutarde au goût, sel au goût, poivre au goût et fines herbes au goût, puis laisser reposer au réfrigérateur pendant quelques heures.
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