Salade de macaronis
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La salade de macaronis est une entrée.
Préparation 30 min · cuisson 15 min · repos 3 h
Ingrédients
- 670 g de macaroni
- 270 g de bacon
- 70 g de crème sure, crème sure
- 70 g de mayonnaise
- 16 olives, dénoyautées
- 10 ½ radis
- 5 ½ céleris, branches
- 5 ½ œufs
- 4 poivrons, vert, rouge, jaune
- 2 ½ échalotes, vertes
- moutarde au goût
- sel au goût
- poivre au goût
- fines herbes au goût, thym, basilic, persil, romarin, sauge
Étapes — Sans robot
- Cuire 670 g de macaroni (un peu moins que « al dente »), 130 g de bacon croustillant et 2 ½ œufs durs, puis laisser refroidir.
- Hacher 130 g de bacon, 10 ½ radis, 5 ½ céleris, 4 poivrons, 2 ½ échalotes et 2 ½ œufs écaillés.
- Mélanger dans un saladier avec 70 g de crème sure, 70 g de mayonnaise, 16 olives, moutarde au goût, sel au goût, poivre au goût et fines herbes au goût, puis laisser reposer au réfrigérateur pendant quelques heures.
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