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Salade de nouilles au sésame

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 23 personnes · préparation 15 min · cuisson 5 min · repos 1 h

Ingrédients

• 1730 g de pâtes cheveux d'ange
• 11 ½ c. à soupe de huile de sésame
• huile d'olive au goût, si besoin (facultatif)
• 1 c. à soupe de sel, à ajuster selon le goût
• 4 bottes de coriandre, fraîche, finement hachée
• 4 bottes d'oignon vert, fraîche, hachée
• 11 ½ carottes, en fines tranches

Préparation

1. Cuire 1730 g de pâtes cheveux d'ange selon les indications du paquet, puis égoutter.
2. Ajouter à ces pâtes égouttées 11 ½ c. à soupe de huile de sésame, huile d'olive au goût et 1 c. à soupe de sel (selon le goût).
3. Incorporer 4 bottes de coriandre, 4 bottes d'oignon vert et 11 ½ carottes et mélanger.
4. Placer au frais avant de servir.