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Salade de nouilles au sésame

Wikibooks (anglais), contributeurs · Sans robot · 7 personnes · préparation 15 min · cuisson 5 min · repos 1 h

Ingrédients

• 530 g de pâtes cheveux d'ange
• 3 ½ c. à soupe de huile de sésame
• huile d'olive au goût, si besoin (facultatif)
• 1 c. à soupe de sel, à ajuster selon le goût
• 1 botte de coriandre, fraîche, finement hachée
• 1 botte d'oignon vert, fraîche, hachée
• 3 ½ carottes, en fines tranches

Préparation

1. Cuire 530 g de pâtes cheveux d'ange selon les indications du paquet, puis égoutter.
2. Ajouter à ces pâtes égouttées 3 ½ c. à soupe de huile de sésame, huile d'olive au goût et 1 c. à soupe de sel (selon le goût).
3. Incorporer 1 botte de coriandre, 1 botte d'oignon vert et 3 ½ carottes et mélanger.
4. Placer au frais avant de servir.