← Retour à la recette · Gabarit détaillé

Salade de pâtes au basilic

Wikilivres, contributeurs · Sans robot · 15 personnes · préparation 20 min · cuisson 10 min

Ingrédients

• 1310 g de pâtes, fraîches, larges
• 560 g de champignon de Paris, émincés
• 90 g de basilic, haché
• 80 g de beurre d'arachide, beurre d'arachide
• 11 ½ oignons verts, tranchés
• 9 cl de huile de sésame
• 9 cl de sauce soja
• 6 cl de huile d'arachide
• sauce au piment fort au goût, au goût

Préparation

1. Cuire 1310 g de pâtes « al dente », les refroidir, verser 6 cl de huile d'arachide et remuer.
2. Mélanger 9 cl de huile de sésame, 9 cl de sauce soja, 80 g de beurre d'arachide et sauce au piment fort au goût. Verser sur les pâtes et remuer.
3. Ajouter 11 ½ oignons verts, 560 g de champignon de Paris et 90 g de basilic.