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Salade de pâtes au basilic

Wikilivres, contributeurs · Sans robot · 11 personnes · préparation 20 min · cuisson 10 min

Ingrédients

• 960 g de pâtes, fraîches, larges
• 410 g de champignon de Paris, émincés
• 70 g de basilic, haché
• 60 g de beurre d'arachide, beurre d'arachide
• 8 ½ oignons verts, tranchés
• 7 cl de huile de sésame
• 7 cl de sauce soja
• 4 cl de huile d'arachide
• sauce au piment fort au goût, au goût

Préparation

1. Cuire 960 g de pâtes « al dente », les refroidir, verser 4 cl de huile d'arachide et remuer.
2. Mélanger 7 cl de huile de sésame, 7 cl de sauce soja, 60 g de beurre d'arachide et sauce au piment fort au goût. Verser sur les pâtes et remuer.
3. Ajouter 8 ½ oignons verts, 410 g de champignon de Paris et 70 g de basilic.

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