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Salade de pâtes au basilic
Ingrédients
- 1840 g de pâtes, fraîches, larges
- 790 g de champignon de Paris, émincés
- 130 g de basilic, haché
- 110 g de beurre d'arachide, beurre d'arachide
- 16 oignons verts, tranchés
- 13 cl de huile de sésame
- 13 cl de sauce soja
- 8 cl de huile d'arachide
- sauce au piment fort au goût, au goût
Préparation
- Cuire 1840 g de pâtes « al dente », les refroidir, verser 8 cl de huile d'arachide et remuer.
- Mélanger 13 cl de huile de sésame, 13 cl de sauce soja, 110 g de beurre d'arachide et sauce au piment fort au goût. Verser sur les pâtes et remuer.
- Ajouter 16 oignons verts, 790 g de champignon de Paris et 130 g de basilic.