← Retour à la recette · Gabarit compact

Salade de pâtes au basilic

Wikilivres, contributeurs · Sans robot · 38 personnes · préparation 20 min · cuisson 10 min

Ingrédients

• 3330 g de pâtes, fraîches, larges
• 1430 g de champignon de Paris, émincés
• 240 g de basilic, haché
• 190 g de beurre d'arachide, beurre d'arachide
• 28 ½ oignons verts, tranchés
• 24 cl de huile de sésame
• 24 cl de sauce soja
• 14 cl de huile d'arachide
• sauce au piment fort au goût, au goût

Préparation

1. Cuire 3330 g de pâtes « al dente », les refroidir, verser 14 cl de huile d'arachide et remuer.
2. Mélanger 24 cl de huile de sésame, 24 cl de sauce soja, 190 g de beurre d'arachide et sauce au piment fort au goût. Verser sur les pâtes et remuer.
3. Ajouter 28 ½ oignons verts, 1430 g de champignon de Paris et 240 g de basilic.

Mes notes