Mettre 45 g d'orzo, 3 cl de vinaigrette à l'italienne, 30 g de mozzarella, 30 g de pepperoni et ½ tomate dans un grand saladier et bien mélanger.

• 45 g d'orzo, cuit et bien égoutté
• 3 cl de vinaigrette à l'italienne
• 30 g de mozzarella, râpée
• 30 g de pepperoni, en tranches
• ½ tomate, en dés