Mettre 90 g d'orzo, 6 cl de vinaigrette à l'italienne, 60 g de mozzarella, 60 g de pepperoni et 1 tomate dans un grand saladier et bien mélanger.

• 90 g d'orzo, cuit et bien égoutté
• 6 cl de vinaigrette à l'italienne
• 60 g de mozzarella, râpée
• 60 g de pepperoni, en tranches
• 1 tomate, en dés