Mettre 980 g d'orzo, 69 cl de vinaigrette à l'italienne, 630 g de mozzarella, 630 g de pepperoni et 11 ½ tomates dans un grand saladier et bien mélanger.

• 980 g d'orzo, cuit et bien égoutté
• 69 cl de vinaigrette à l'italienne
• 630 g de mozzarella, râpée
• 630 g de pepperoni, en tranches
• 11 ½ tomates, en dés