Mettre 1020 g d'orzo, 72 cl de vinaigrette à l'italienne, 660 g de mozzarella, 660 g de pepperoni et 12 tomates dans un grand saladier et bien mélanger.

• 1020 g d'orzo, cuit et bien égoutté
• 72 cl de vinaigrette à l'italienne
• 660 g de mozzarella, râpée
• 660 g de pepperoni, en tranches
• 12 tomates, en dés