Mettre 130 g d'orzo, 9 cl de vinaigrette à l'italienne, 80 g de mozzarella, 80 g de pepperoni et 1 ½ tomate dans un grand saladier et bien mélanger.

• 130 g d'orzo, cuit et bien égoutté
• 9 cl de vinaigrette à l'italienne
• 80 g de mozzarella, râpée
• 80 g de pepperoni, en tranches
• 1 ½ tomate, en dés