Mettre 1360 g d'orzo, 96 cl de vinaigrette à l'italienne, 880 g de mozzarella, 880 g de pepperoni et 16 tomates dans un grand saladier et bien mélanger.

• 1360 g d'orzo, cuit et bien égoutté
• 96 cl de vinaigrette à l'italienne
• 880 g de mozzarella, râpée
• 880 g de pepperoni, en tranches
• 16 tomates, en dés