Mettre 1490 g d'orzo, 105 cl de vinaigrette à l'italienne, 960 g de mozzarella, 960 g de pepperoni et 17 ½ tomates dans un grand saladier et bien mélanger.

• 1490 g d'orzo, cuit et bien égoutté
• 105 cl de vinaigrette à l'italienne
• 960 g de mozzarella, râpée
• 960 g de pepperoni, en tranches
• 17 ½ tomates, en dés