Mettre 1530 g d'orzo, 108 cl de vinaigrette à l'italienne, 990 g de mozzarella, 990 g de pepperoni et 18 tomates dans un grand saladier et bien mélanger.

• 1530 g d'orzo, cuit et bien égoutté
• 108 cl de vinaigrette à l'italienne
• 990 g de mozzarella, râpée
• 990 g de pepperoni, en tranches
• 18 tomates, en dés