Mettre 1620 g d'orzo, 114 cl de vinaigrette à l'italienne, 1050 g de mozzarella, 1050 g de pepperoni et 19 tomates dans un grand saladier et bien mélanger.

• 1620 g d'orzo, cuit et bien égoutté
• 114 cl de vinaigrette à l'italienne
• 1050 g de mozzarella, râpée
• 1050 g de pepperoni, en tranches
• 19 tomates, en dés