Mettre 1700 g d'orzo, 120 cl de vinaigrette à l'italienne, 1100 g de mozzarella, 1100 g de pepperoni et 20 tomates dans un grand saladier et bien mélanger.

• 1700 g d'orzo, cuit et bien égoutté
• 120 cl de vinaigrette à l'italienne
• 1100 g de mozzarella, râpée
• 1100 g de pepperoni, en tranches
• 20 tomates, en dés