Mettre 2040 g d'orzo, 144 cl de vinaigrette à l'italienne, 1320 g de mozzarella, 1320 g de pepperoni et 24 tomates dans un grand saladier et bien mélanger.

• 2040 g d'orzo, cuit et bien égoutté
• 144 cl de vinaigrette à l'italienne
• 1320 g de mozzarella, râpée
• 1320 g de pepperoni, en tranches
• 24 tomates, en dés