Mettre 2130 g d'orzo, 150 cl de vinaigrette à l'italienne, 1380 g de mozzarella, 1380 g de pepperoni et 25 tomates dans un grand saladier et bien mélanger.

• 2130 g d'orzo, cuit et bien égoutté
• 150 cl de vinaigrette à l'italienne
• 1380 g de mozzarella, râpée
• 1380 g de pepperoni, en tranches
• 25 tomates, en dés