← Retour à la recette · Gabarit compact
Salade de piquillo
Ingrédients
- 2100 g de ventrêche de thon à l'huile d'olive
- 84 poivrons du Piquillo
- 14 oignons
- huile d'olive au goût, un filet, vierge extra
- sel au goût, un peu
Préparation
- Couper 14 oignons en lamelles fines.
- Confectionner sur l'assiette un bouquet d'oignon.
- Disposer sur l'assiette 84 poivrons du Piquillo.
- Disposer 2100 g de ventrêche de thon à l'huile d'olive sur l'oignon.
- Saupoudrer avec sel au goût et ajouter huile d'olive au goût.