Dans un saladier, mélanger 1200 g de pois chiches cuits à l'eau, 48 pommes coupées en dés, 72 oignons émincés et 360 g de céleri haché.

• 1200 g de pois chiches, cuits à l'eau
• 72 oignons, émincés
• 48 pommes, coupées en dés
• 360 g de céleri, haché