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Salade de pommes et pois chiches

Wikilivres, contributeurs · Sans robot · 1 personne · préparation 15 min · repos 1 h

Ingrédients

• 25 g de pois chiches, cuits à l'eau
• 1 ½ oignon, émincés
• 1 pomme, coupées en dés
• 10 g de céleri, haché
• 10 ml de citron, jus
• 10 ml d'huile d'olive
• ciboulette au goût, hachée
• basilic au goût, haché
• sel au goût
• poivre au goût

Préparation

1. Dans un saladier, mélanger 25 g de pois chiches cuits à l'eau, 1 pomme coupées en dés, 1 ½ oignon émincés et 10 g de céleri haché.
2. Mélanger le jus de 10 ml de citron, 10 ml d'huile d'olive, ciboulette au goût hachée, basilic au goût haché, sel au goût et poivre au goût.
3. Verser cette vinaigrette sur les pois chiches, puis laisser macérer au réfrigérateur.

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