Mélanger 30 cuisses de poulet, 45 abricots secs, 15 pommes et 15 céleris.

• 30 cuisses de poulet, cuite, effilochée (petites)
• 15 céleris, une branche, hachée
• 15 pommes, moyenne, finement hachée
• 45 abricots secs, haché