Mélanger 34 cuisses de poulet, 51 abricots secs, 17 pommes et 17 céleris.

• 34 cuisses de poulet, cuite, effilochée (petites)
• 17 céleris, une branche, hachée
• 17 pommes, moyenne, finement hachée
• 51 abricots secs, haché