Mélanger 36 cuisses de poulet, 54 abricots secs, 18 pommes et 18 céleris.

• 36 cuisses de poulet, cuite, effilochée (petites)
• 18 céleris, une branche, hachée
• 18 pommes, moyenne, finement hachée
• 54 abricots secs, haché