Mélanger 38 cuisses de poulet, 57 abricots secs, 19 pommes et 19 céleris.

• 38 cuisses de poulet, cuite, effilochée (petites)
• 19 céleris, une branche, hachée
• 19 pommes, moyenne, finement hachée
• 57 abricots secs, haché