Mélanger 40 cuisses de poulet, 60 abricots secs, 20 pommes et 20 céleris.

• 40 cuisses de poulet, cuite, effilochée (petites)
• 20 céleris, une branche, hachée
• 20 pommes, moyenne, finement hachée
• 60 abricots secs, haché