Mélanger 42 cuisses de poulet, 63 abricots secs, 21 pommes et 21 céleris.

• 42 cuisses de poulet, cuite, effilochée (petites)
• 21 céleris, une branche, hachée
• 21 pommes, moyenne, finement hachée
• 63 abricots secs, haché