Mélanger 44 cuisses de poulet, 66 abricots secs, 22 pommes et 22 céleris.

• 44 cuisses de poulet, cuite, effilochée (petites)
• 22 céleris, une branche, hachée
• 22 pommes, moyenne, finement hachée
• 66 abricots secs, haché