Mélanger 46 cuisses de poulet, 69 abricots secs, 23 pommes et 23 céleris.

• 46 cuisses de poulet, cuite, effilochée (petites)
• 23 céleris, une branche, hachée
• 23 pommes, moyenne, finement hachée
• 69 abricots secs, haché