Mélanger 48 cuisses de poulet, 72 abricots secs, 24 pommes et 24 céleris.

• 48 cuisses de poulet, cuite, effilochée (petites)
• 24 céleris, une branche, hachée
• 24 pommes, moyenne, finement hachée
• 72 abricots secs, haché