Mélanger 50 cuisses de poulet, 75 abricots secs, 25 pommes et 25 céleris.

• 50 cuisses de poulet, cuite, effilochée (petites)
• 25 céleris, une branche, hachée
• 25 pommes, moyenne, finement hachée
• 75 abricots secs, haché