Mélanger 52 cuisses de poulet, 78 abricots secs, 26 pommes et 26 céleris.

• 52 cuisses de poulet, cuite, effilochée (petites)
• 26 céleris, une branche, hachée
• 26 pommes, moyenne, finement hachée
• 78 abricots secs, haché