Mélanger 54 cuisses de poulet, 81 abricots secs, 27 pommes et 27 céleris.

• 54 cuisses de poulet, cuite, effilochée (petites)
• 27 céleris, une branche, hachée
• 27 pommes, moyenne, finement hachée
• 81 abricots secs, haché