Mélanger 56 cuisses de poulet, 84 abricots secs, 28 pommes et 28 céleris.

• 56 cuisses de poulet, cuite, effilochée (petites)
• 28 céleris, une branche, hachée
• 28 pommes, moyenne, finement hachée
• 84 abricots secs, haché