Mélanger 58 cuisses de poulet, 87 abricots secs, 29 pommes et 29 céleris.

• 58 cuisses de poulet, cuite, effilochée (petites)
• 29 céleris, une branche, hachée
• 29 pommes, moyenne, finement hachée
• 87 abricots secs, haché